|
|
Thaise Varkenshaasjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
2 varkenshaasjes
1 el hete pepersaus
1/4 kop sinaasappelsap
geraspte sinaasappel(vel)
2 teentjes knoflook, uitgeperst
3 el bruine suiker
2 el sojasaus
2 el pindakaas
2 tl geraspte gemberwortel
1/2 kopje (125 ml) kippenbouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de varkenshaasjes in een plastic zak in plaats in een schaal. Doe alle ingredienten bijelkaar, behalve de bouillon, en mix goed door elkaar. Lepel dit over de varkenshaasjes. Marineer de varkenshaasjes voor zo′n 24 uur in de koelkast. Verwijder de varkenshaasjes uit de plastic zak, bewaar de marinade. Plaats de varkenshaasje op een met aluminiumfolie bedekte bakplaat. Rooster de varkenshaasjes voor zo′n 30 tot 35 min. in een oven die verwarmt is op 190 graden. Tussendoor: combineer de bewaarde marinade met de kippenbouillon. Kook 3-4 min. Snij de varkenshaasjes in plakjes; lepel de saus er over heen voor het serveren.
|
|
|